Fugu (河豚 ou 鰒; フグ) o Sashimi da MORTE. por Flávio Calazans. --Fugu é como chamam o peixe Baiacú no Japão, um peixe que se enche de água do mar quando assustado dobrando de tamanho, e sua barriga tem espinhos, o que desestimula predadores. --Como sashimi é considerado “A” iguaria, sendo o Sashimi mais raro e caro de todos e o sushiman precisa ter uma autorização especial do governo para poder cortar o FUGU , fazendo um curso de dois anos, prestando um exame rigoroso, onde reprovam 70% dos candidatos, pois o fígado e vesícula do FUGU tem um forte toxina, uma peçonha ou veneno, a tetradotoxina (1.250 vezes mais tóxico do que o fatal cianureto) que causa anestesia da língua e dos lábios, batimento cardíaco acelerado, paralisia respiratória, convulsões e óbito imediato, NÃO EXISTE ANTÍDOTO. --Quando você come Fugu o veneno faz a boca toda amortecer. O atrativo é que sempre tem um pouco de veneno e ele pode matar você. Os verdadeiros Sushiman deixam uma pequena quantidade de veneno...